filetti di alici marinate
Peso netto gr. 300 Peso sgocciolato gr. 170

Ingredienti: alici, olio di semi di girasole, peperoncino 1% aceto di vino, sale.
Conservazione :mantenere in frigo a 4° dopo l’apertura consumare entro 30 gg.

le alici fresche vengono congelate per almeno 24 ore a -40°C, poi scongelate nella
camera di scongelamento e sfilettate a mano, lavate e messe a marinatura in aceto di vino, acqua e sale, per 24 ore.
successivamente confezionate in vasi vetro con olio di semi di girasole.

Zona di pesca FAO 37
pesce pescato con reti a circuizione