Sardine Salate scapate intere – kg 4,8 sgocciolato kg 3,8
ingredients: sardines ( Sardina pilchardus ), salt, brine (salt water)

Conservazione: mantenere in luogo fresco max 12°C

Il pesce da noi lavorato proviene dal Mar Mediterraneo lavorato in giornata con sale proveniente dalla saline di Trapani, inoltre ha una stagionatura di almeno 45 gg per conferire la migliore qualità organolettica.

Fishing area: FAO ZONE 37
Fishing method: fished with purse seine and collection nets.