Descrizione: Palamita al naturale con acqua di mare

Ingredienti: Palamita 68% (Sarda Sarda), acqua di mare  32%; Zona FAO 34 o FAO 37

Peso netto: 190 gr.;

Peso sgocciolato: 130 gr.;

Liquido di governo: Acqua di mare.

La palamita, nome scientifico Sarda sarda, è un pesce di mare appartenente alla famiglia Scombridi molto diffuso nel Mediterraneo, in dialetto siciliano è detta “palamitu”. È un pesce azzurro ricchissimo di Omega 3
La palamita è molto simile a un piccolo tonno, Ha corpo allungato, appiattito sui fianchi, È un pesce con poche spine e carni molto gustose e compatte.