Sardine Salate scapate intere – kg 4,8 sgocciolato kg 3,8
ingredienti: sardine ( Sardina pilchardus ), sale, salamoia (acqua di sale)

Conservazione: mantenere in luogo fresco max 12°C

Il pesce da noi lavorato proviene dal Mar Mediterraneo lavorato in giornata con sale proveniente dalla saline di Trapani, inoltre ha una stagionatura di almeno 45 gg per conferire la migliore qualità organolettica.

Zona di pesca: ZONA FAO 37
Metodo di pesca: pescato con reti a circuizione e da raccolta.